No mundo do café dunha soa cunca, a bolsa rectangular estándar para café de goteo dominou durante anos. É cómoda, familiar e eficaz.

Pero a medida que o mercado do café de especialidade madura, os torradores comezan a pensar: como podemos destacar? Quizais o máis importante: como podemos facer que a experiencia dunha soa cunca de café se sinta menos como unha solución rápida e máis como un ritual de alta gama?

Presentando o/aFiltro de café de goteo UFO.

Se te decataches de que as cafeterías de luxo e os torradores de café especializado en Asia e Europa comezan a usar este exclusivo papel de filtro en forma de disco, non estás só. Este artigo detallará este innovador formato de envasado e por que podería ser a mellora perfecta para o teu próximo lanzamento de produto.

Entón, que é exactamente?
Os filtros UFO (ás veces tamén chamados "bolsas de goteo circulares" ou "filtros de disco") reciben o seu nome da súa forma. A diferenza das bolsas de filtro cadradas estándar que colgan dentro dunha cunca, os filtros UFO teñen un deseño circular, coa súa estrutura ríxida de papel fixada sobre o bordo da cunca.

Parécese un pouco a un platillo voador aterrando na túa cunca, de aí o nome.

Pero esta forma non é só por estética. Resolve un problema funcional específico inherente ás bolsas de goteo tradicionais.

Problema da "inmersión" e solución aos OVNI
Gústanos as orelleras con capucha estándar, pero teñen unha limitación: a profundidade.

Cando os clientes preparan bolsas de café de goteo estándar nunha cunca pouco fonda, a parte inferior da bolsa adoita mergullarse no café. Isto cambia o método de preparación de "vertido" a "inmersión" (remollo). Aínda que isto non é inherentemente malo, se a bolsa se mergulla no líquido durante demasiado tempo, ás veces pode provocar unha sobreextracción ou un sabor turbio.

O filtro UFO resolve este problemaDebido a que se asenta plano no bordo da cunca, os posos de café quedan suspendidos por riba do líquido. A auga flúe a través dos posos de café e gotea cara abaixo, garantindo unha auténtica extracción por vertido. O filtro nunca entra en contacto co café preparado.

Esta separación preserva o sabor puro e brillante e coincide perfectamente coas túas expectativas para o sabor do forno.

Por que están as panaderías a cambiar a filtros UFO?
1. Adaptable a practicamente todos os recipientes. Un dos maiores inconvenientes das bolsas de goteo estándar é que as pestanas de papel son difíciles de fixar a cuncas de boca ancha ou a vasos de cerámica grosos. O filtro de auga UFO usa soportes de cartón máis grandes e despregados que se poden fixar de forma segura a vasos de varios tamaños, desde cuncas illadas de boca estreita ata vasos de acampada de boca ancha.

2. Estética de "agasallo" de alta gama: Francamente, a aparencia é crucial. A forma de OVNI é visualmente rechamante, emanando un toque de alta tecnoloxía e moderno, un forte contraste co envase cadrado común que se atopa habitualmente nos supermercados. Para as marcas que crean caixas de agasallo de Nadal ou conxuntos de degustación de alta gama, este formato de envase transmite inmediatamente unha maior sensación de valor aos consumidores.

3. Aroma mellorado: debido a que o filtro está situado no bordo da cunca en lugar de dentro, o vapor e o aroma libéranse cara arriba de forma máis eficaz durante a preparación. Os clientes poden cheirar o rico aroma mentres serven o café, desfrutando do pracer sensorial incluso antes de tomalo a sorbos.

Fabricación e materiais
Os filtros UFO de Tonchant fabrícanse mediante tecnoloxía de selado ultrasónico de calidade alimentaria, sen o uso de ningún tipo de cola ou adhesivo.

Malla filtrante: feita de tecido non tecido ou material biodegradable para garantir un fluxo de auga estable.

Estrutura de soporte: cartón resistente de calidade alimentaria, deseñado para soportar o peso da auga e dos posos de café sen colapsar.

É axeitado un filtro UFO para a túa marca?
Se estás posicionando a túa marca como unha opción accesible para o día a día, a bolsa de goteo rectangular estándar segue a ser a opción máis rendible.

Non obstante, se es un torrador de café especializado que vende café Geisha de alta puntuación, microlotes ou te dirixes a un grupo de consumidores que valora o deseño e o ritual, entón a cunca con filtro UFO é un poderoso diferenciador. Transmite a mensaxe aos teus clientes: "Isto é máis que café instantáneo; é unha extravagancia de elaboración".

Como comezar
Non precisas reformar completamente todas as instalacións para probar este modelo.

At Tonchant, ofrecemos apoio completo aos panadeiros. Tanto se empregas envasado manual como se tes maquinaria compatible, podemos proporcionarche bolsas de filtro UFO baleiras. Se queres aumentar a produción, tamén ofrecemos máquinas de envasado totalmente automatizadas deseñadas especificamente para cumprir cos requisitos únicos de forma e selado das bolsas UFO.

Queres mellorar a túa experiencia de café nunha soa cunca? Ponte en contacto co equipo de Tonchant hoxe mesmo para solicitar mostras dos nosos filtros de goteo UFO e ver como funcionan na túa cunca favorita.