Orixinario da Zona Ecuatorial: O gran de café é o corazón de cada cunca de café aromática, con raíces que se remontan ás exuberantes paisaxes da Zona Ecuatorial. Situadas en rexións tropicais como América Latina, África e Asia, as cafeteiras prosperan nun equilibrio perfecto entre altitude, precipitacións e solo.

Da semente á árbore nova: toda a viaxe comeza cunha humilde semente, coidadosamente seleccionada polos agricultores en función da súa calidade e potencial. Estas sementes son plantadas e cultivadas con coidado durante anos de coidado e dedicación para converterse en árbores novas resistentes.DSC_0168

 

Beleza en flor: A medida que as árbores novas maduran, engalanan o mundo con delicadas flores brancas, un preludio da abundancia interior. As flores finalmente convértense en cereixas de café, que maduran do verde ao carmesí vibrante ao longo de varios meses.

O traballo da colleita: A colleita de cereixas de café é unha forma de arte e un proceso que require moita man de obra, normalmente realizado por mans expertas. Os agricultores escollen coidadosamente as cereixas máis maduras, garantindo unha colleita de calidade sen igual.

Procesadas á perfección: Unha vez colleitadas, as cereixas comezan a súa viaxe de transformación. Tras uns meticulosos métodos de procesamento como o despulpado, a fermentación e o secado, os preciosos grans do seu interior revelanse, listos para embarcarse na seguinte etapa da súa viaxe.

Inspiración para o torrado: O torrado é a última fronteira da viaxe do gran de café e é onde realmente ocorre a maxia. Os panadeiros cualificados usan o seu oficio para inspirar sabores e aromas tentadores. Desde torrados claros ata torrados escuros, cada gran de café ten a súa propia historia.

Impacto global: Desde granxas remotas ata cidades bulliciosas, a viaxe do gran de café inflúe en vidas de todo o mundo. Impulsa economías, xera conversas e crea conexións entre continentes.

Historia dos grolos: Con cada grolo de café, rendemos homenaxe á extraordinaria viaxe do gran de café. Desde os seus humildes comezos ata unha preciosa cunca de café na man, a historia do gran de café é un testemuño do poder da persistencia, a paixón e a busca da perfección.

 


Data de publicación: 26 de marzo de 2024