O Campionato Mundial de Baristas (WBC) é a competición internacional de café preeminente producida anualmente por World Coffee Events (WCE).A competición céntrase en promover a excelencia no café, promover a profesión de barista e atraer a un público mundial cun evento anual de campionato que serve como a culminación de eventos locais e rexionais en todo o mundo.

Cada ano, máis de 50 competidores campións preparan cada un 4 cafés expresos, 4 bebidas lácteas e 4 bebidas orixinais de autor con estándares estrictos nunha actuación musical de 15 minutos.

Os xuíces certificados por WCE de todo o mundo avalían cada actuación sobre o sabor das bebidas servidas, a limpeza, a creatividade, a habilidade técnica e a presentación xeral.A bebida de autor, sempre popular, permite aos baristas estirar a súa imaxinación e aos padais dos xuíces incorporar unha gran cantidade de coñecementos sobre o café nunha expresión dos seus gustos e experiencias individuais.

Os 15 competidores con maior puntuación da primeira rolda, ademais do gañador do comodín da Competición por equipos, pasan a unha rolda de semifinais.Os 6 mellores competidores da rolda de semifinais pasan á rolda final, da que un gañador é nomeado Campión do Mundo de Barista!